रिपोर्ट विजय कुमार
अभिहित अधिकारी, खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन ममता कुमारी ने प्रेस विज्ञप्ति के माध्यम से बताया है कि मंगलवार को होटल मिलन पैलेस, सिविल लाइन्स, प्रयागराज के सौजन्य से यूज्ड कुकिंग आॅयल को बायो फ्यूल में परिवर्तित करने हेतु कार्यशाला का आयोजन किया गया।
उक्त कार्यशाला की अध्यक्षता श्री संजय कुमार पाण्डेय, सहायक आयुक्त (खाद्य), प्रयागराज मण्डल, प्रयागराज द्वारा की गई, जिसमें अभिहित अधिकारी, प्रयागराज-श्रीमती ममता चैधरी, अभिहित अधिकारी, प्रतापगढ़, मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी, प्रयागराज, कौशाम्बी एवं फतेहपुर तथा जनपद प्रयागराज के खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन के अन्य विभागीय अधिकारियों के साथ यूज्ड कुकिंग आॅयल संग्राहक कम्पनी एस.एस.एस. आॅयल ब्रदर्स प्रा0 लि0 लखनऊ के प्रतिनिधि श्री ज्ञानेन्द्र श्रीवास्तव द्वारा Repurposed used cooking oil ( RUCO ) के बारे में power point presentation के माध्यम से जनपद प्रयागराज के नमकीन निर्माता, मिठाई निर्माता, होटेलियर्स व रेस्टोरेन्ट के खाद्य कारोबारकर्ताओं को तकनीकी जानकारी के साथ जागरूक किया गया।
विभागीय अधिकारियों द्वारा तीन बार से ज्यादा इस्तेमाल किए गए खाद्य तेल से स्वास्थ्य पर होने वाले दुष्प्रभाव के बारे में विस्तृत जानकारी दी गई। खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन प्रयागराज विभाग द्वारा खाद्य कारोबारकर्ताओं को जागरूक करने के साथ एक facilitator की भूमिका का निर्वहन करते हुए 68 खाद्य कारोबारकर्ताओं के साथ RUCO में प्रतिभाग करने हेतु MOU पर हस्ताक्षर कराया गया। अन्त में विभागीय अधिकारियों द्वारा उपस्थित खाद्य कारोबारकर्ताओं का आभार व्यक्त करते हुए कार्यशाला का समापन किया गया।
