आगरा। युवाओं में बढ़ती रचनात्मकता और स्वास्थ्य के प्रति जागरूकता को बढ़ावा देने के उद्देश्य से आयोजित नो-फायर कुकिंग प्रतियोगिता में 15 से 22 वर्ष के विद्यार्थियों ने बड़े उत्साह के साथ भाग लिया। प्रतियोगिता में प्रतिभागियों ने बिना आग के स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन तैयार कर अपनी पाक कला का शानदार प्रदर्शन किया।
कार्यक्रम का शुभारंभ संस्थान के अध्यक्ष स्क्वाड्रन लीडर ए.के. सिंह द्वारा दीप प्रज्वलन के साथ किया गया। इस अवसर पर उन्होंने कहा कि आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में पोषण और शुद्धता का महत्व तेजी से बढ़ रहा है। इस तरह के आयोजन युवाओं को रचनात्मकता के साथ-साथ जीवन कौशल और नवाचार की ओर प्रेरित करते हैं।
संस्थान के महानिदेशक अक्षय सिंह ने प्रतिभागियों को शुभकामनाएं देते हुए उनके उज्ज्वल भविष्य की कामना की।
🍽️ प्रतियोगिता की खास बातें
प्रतियोगिता में प्रतिभागियों ने सलाद, सैंडविच, शेक्स, डेसर्ट और फ्यूजन फूड जैसी विभिन्न श्रेणियों में आकर्षक व्यंजन प्रस्तुत किए। व्यंजनों का मूल्यांकन स्वाद, स्वच्छता, प्रस्तुतीकरण और पोषण मूल्य के आधार पर किया गया।
युवाओं में अपनी कुकिंग स्किल को प्रोफेशनल स्तर तक ले जाने का उत्साह देखने लायक रहा।
🎓 हॉस्पिटैलिटी विभाग की पहल
टूरिज्म एंड हॉस्पिटैलिटी ऑपरेशंस विभाग के प्रमुख ने बताया कि इस प्रकार के आयोजन छात्रों को होटल प्रबंधन और पर्यटन उद्योग की व्यावहारिक समझ प्रदान करते हैं।
👨🍳 निर्णायक मंडल
प्रतियोगिता का मूल्यांकन होटल इंडस्ट्री के विशेषज्ञों द्वारा किया गया, जिनमें रोहित चौहान, राहुल कुमार सिंह, उत्पल डे, वेद पाल धर और हिम्मत सिंह सिकरवार शामिल रहे।
🏆 विजेता प्रतिभागी
प्रथम पुरस्कार: सिदकप्रीत एवं अथर्व
द्वितीय पुरस्कार: निष्ठा चौधरी एवं निधि परिहार
तृतीय पुरस्कार: पलक एवं अदिति
स्पेशल अवार्ड्स:
रिया माहेश्वरी, फिका, लक्षिता गुप्ता, वैश्नवी, ऋषि कौशिक, तरुण कुमार, पारुल वार्ष्णेय, गीतांशु और करिश्मा सहित कई प्रतिभागियों को विभिन्न शेफ चॉइस अवार्ड्स से सम्मानित किया गया।
🎤 समापन
कार्यक्रम के अंत में अकादमिक निदेशक डॉ. विक्रांत शास्त्री ने सभी का आभार व्यक्त किया। प्रतियोगिता का सफल संचालन सिमरन विज द्वारा किया गया, जबकि समन्वय की जिम्मेदारी हिमांशु आर्या ने संभाली। इस अवसर पर संस्थान के सभी डीन, विभागाध्यक्ष, शिक्षक, गणमान्य अतिथि और बड़ी संख्या में विद्यार्थी उपस्थित रहे।
