संवाददाता मोहन सिंह बेतिया
नगर के खिरियाघाट के समीप स्थित कुबेर स्वीट्स का औचक जांच खाद्य संरक्षण के अधिकारी राजेश्वर प्रसाद ने किया। मिठाई दुकान में रखे गए मिठाईयों के संबंध में कुबेर स्वीट्स के संचालक राकेश कुमार से उसके बनाने व क्वालिटी की विस्तृत जानकारी ली।
खाद्य संरक्षण के अधिकारी राजेश्वर प्रसाद ने मिठाईयों की शुद्धता और क्वालिटी पर संतोष प्रकट किया, परन्तु उसकी प्रयोगशाला जांच के लिए कई मिठाईयों में से सैम्पल लेकर उसे सील किया। जांच के क्रम में “फूड लाइसेंस” की मांग की, जिसे संचालक राकेश कुमार द्वारा तक्ष्ण प्रस्तुत किया गया। स्वीट्स की दुकान की सफाई ठीक थी, फिर भी उन्होंने खाद्य सामाग्री होने के कारण अन्य सफाई व रख रखाव को बेहतर बनाने का निर्देश दिया। साथ ही मिठाईयों के आगे बनाने की तिथि और उसके गुणवत्ता की तिथि लिखे जाने का भी निर्देश दिया।
मिठाई और अन्य सामग्रियों पर उन्होंने संतोष प्रकट करते हुए बताया कि जिला प्रशासन के निर्देश पर यह औचक जांच विभिन्न जगहों पर की जा रही है और खाद्य पदार्थों की सैम्पल लेकर उसकी जांच के लिए प्रयोगशाला भेजा जा रहा है। स्थानीय लोगों की शिकायतों पर भी तत्काल कार्यवाही की जाएगी। जनता के स्वास्थ्य के साथ खिलवाड़ करने का किसी भी हालत में छूट नहीं दी जाएगी। शहर के सभी होटलों, रेस्टोरेंट और मिठाई दुकान की जांच की जाएगी। यदि कोई भी मिलावट या अशुद्धता पाई जाएगी तो निश्चित तौर पर कार्यवाही की जाएगी।
कुबेर स्वीट्स के संचालक राकेश कुमार ने कहा कि मेरे यहां सभी शुद्ध और स्वच्छतापूर्ण तरीकों से मिठाई बनाई जाती है। भले ही मिठाई के ग्राहक वापस चले जाए पर क्वालिटी से समझौता नहीं किया जाता है। ग्राहकों की संतुष्टि ही मेरी विशेष सफलता है। जांच अधिकारी आए थे और जांच में जो कागजात मांगा मैंने उसे दिखा दिया। उन्होंने मिठाई पर संतोष व्यक्त किया है। फिर भी वो जांच के लिए मिठाईयों का सैम्पल ले गए हैं। मुझे खुशी है कि मेरी मिठाईयों में कोई अशुद्धता नहीं है और जांच अधिकारी भी संतुष्ट हुए हैं।
